อูมามิ เป็นรสชาติที่ห้า แห่งโลกของอาหาร

อูมามิ เป็นรสชาติที่ห้า แห่งโลกของอาหาร อูมามิ Videos · ย้างหมู ก้อยหมู อร่อยๆ สไตล์พ่อใหญ่อูมามิ UMAMI · ปิ้งปลา ชุปหางวัว แซบๆ สไตล์ พ่อใหญ่อูมามิ UMAMI · ลาบเนื้อ ต้มเนื้อ แซบๆ เสี่ยอ้วนกับพ่อใหญ่อูมามิ UMAMI อูมามิ เคล็ดลับความอร่อยแบบไม่มีอะไรกั้น มาตามติดล้วงความลับของอูมามิ รสชาติความอร่อยจากธรรมชาติ มันเกิดจากอะไร เคล็ดลับการดึงเอารสชาติความอร่อยมีอะไรบ้าง

อูมามิ จนถึงปัจจุบันนี้ได้มีการค้นพบตัวรับรสอูมามิ 2 ชนิดได้แก่ mGluR4 และ T1R1T1R3 ซึ่งทั้งคู่เป็นตัวรับรสอูมามิชนิดที่เป็น ตัวรับกลูตาเมต ที่พบเฉพาะที่ เซลล์ในต่อ