ช็อคไม่หวานมาก+ตามด้วยไมโล โอ้โห่ฟินนนน #รีวิวเครื่องดื่ม #บอกต่อรี
อะ ไม โล เพ ก ติ น - มีสมบัติไม่ละลายในนํ้าเย็น แต่ละลายได้ในนํ้าร้อน - แป้งถูกย่อย จะได้สารที่มีขนาดโมเลกุลเล็กลงตามลำดับ ดังนี้ แป้ง เดกซ์ทริน มอลโทส กลูโคส แป้ง อะไมโลส ไม่แตกแขนง อะไมโล
อะไมโลเพกทิน ; ทำปฏิกิริยากับไอโอดีนให้สีน้ำเงิน, ทำปฏิกิริยากับไอโอดีนให้สีม่วงแดง ; เมื่อต้มสุกมีลักษณะขาวขุ่น เป็นเจล ที่แข็งแรง เกิดรีโทเกรเดชัน ได้ง่าย, เมื่อต้มสุกมีลักษณะใส เหนียว อะไรคูณกันได้24 ดาวน์โหลดภาพประกอบเวกเตอร์ชุดโพลีแซคคาไรด์ เซลลูโลส อะไมโลส อะไมโลเพคติน และไกลโคเจน ส่วนประกอบของแป้งอะไมโลสและอนี้ตอนนี้
อะ ไม โล เพ ก ติ น - มีสมบัติไม่ละลายในนํ้าเย็น แต่ละลายได้ในนํ้าร้อน - แป้งถูกย่อย จะได้สารที่มีขนาดโมเลกุลเล็กลงตามลำดับ ดังนี้ แป้ง เดกซ์ทริน มอลโทส กลูโคส แป้ง อะไมโลส ไม่แตกแขนง อะไมโล
อะลาดิน อะไมโลเพกทิน ; ทำปฏิกิริยากับไอโอดีนให้สีน้ำเงิน, ทำปฏิกิริยากับไอโอดีนให้สีม่วงแดง ; เมื่อต้มสุกมีลักษณะขาวขุ่น เป็นเจล ที่แข็งแรง เกิดรีโทเกรเดชัน ได้ง่าย, เมื่อต้มสุกมีลักษณะใส เหนียว
ดาวน์โหลดภาพประกอบเวกเตอร์ชุดโพลีแซคคาไรด์ เซลลูโลส อะไมโลส อะไมโลเพคติน และไกลโคเจน ส่วนประกอบของแป้งอะไมโลสและอนี้ตอนนี้