หมาก ผลไม้คนไทย พืชเศรษฐกิจที่น่าสนใจ ส่งออกต่างประเทศนับ

หมาก  นอกจากเชี่ยนหมากจะเป็นหลักฐานการกินหมากของคนไทยแล้ว เชี่ยนหมากและอุปกรณ์การกินหมากอื่นๆ เช่น เต้าปูน กรรไกรหนีบหมาก ตลับสีผึ้ง ตะบัน สิ่งเหล่านี้ เป็นงานศิลปหัตถกรรมที่แสดงให้เห็นความสามารถด้าน หมาก หรือที่ทางภาคใต้เรียกว่า “หมากสง” เป็นไม้ต้นวงศ์มะพร้าว ที่ชาวสวนนนทบุรีนิยมปลูกไว้ในสวนทุเรียน โดยจะปลูกบริเวณชายท้องร่องเพื่อยึดตลิ่ง หมากมีลักษณะลำต้นตั้งตรง

วัฒนธรรมการกินหมาก · 1 เต้าปูน เป็นภาชนะที่ใส่ปูนหมาก มาพร้อมกับไม้ควักปูน · 2 ซองพลู เป็นภาชนะสำหรับใส่พลูจีบ · 3 ที่ใส่หมาก ใช้ใส่ทั้งหมากสดและหมากแห้ง นอกจากนี้ยังมีพวกตลับ ผอบต่างๆ ที่ใส่ยาเส้น เชี่ยนหมาก หรือภาชนะใส่หมากพลู ในสมัยโบราณเป็นเสมือนสิ่งที่ใช้ต้อนรับแขกที่มาถึงเรือน ใครไปใครมาเจ้าบ้านก็จะต้องหยิบหมากพลูที่จีบ ส่งให้ ถ้าเป็นผู้มีอาวุโสมากกว่า แต่ถ้าแขก

ผู้สูงวัยคนไหนชอบ กินหมาก ยกมือขึ้น ผลวิจัยพบว่าผลของหมากมีส่วนประกอบที่เรียกว่า สารก่อมะเร็ง ปะปนอยู่ รวมไปถึงปูนที่ใช้ทานกับหมากสามารถกัดเนื้อเยื่อในช่องปาก ในกุนหย่า 1 คำ นอกจากผลหมาก ปูนแดง และใบพลู บางร้านจะมีการโรยด้วยใบยาสูบ เพิ่มรสชาติด้วยเครื่องเทศอย่างกระวานและกานพลู แล้วจึงม้วนเป็นคำ ๆ โดยแต่ละร้านก็จะมีสูตรลับในการปรุงแตกต่างกันออกไป