ความสัมพันธ์ของปริมาณฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ และ R

ฟลาโวนอยด์ Home › Posts tagged สารฟลาโวนอยด์ Tag: สารฟลาโวนอยด์ ผลิตภัณฑ์น้ำมังคุด 100% น้ำมังคุดพร้อมดื่มและแยมมังคุด By กองพัฒนาและจัดการความรู้องค์กร Posted on May 20

เป็นสารพฤกษเคมีที่มีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระ พบในเม็ดสีชนิดละลายในน้ำของผัก ผลไม้ เมล็ดธัญพืช ใบไม้ และเปลือกไม้ (ฟลาโวนอยด์ ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระจริงในร่างกายของคนเราคือ ฟลาโวนอยด์ ฟลาโวนอยด์ เป็นสารเมตาบอไลต์ขั้นทุติยภูมิ จากธรรมชาติในกลุ่มโพลีฟีนอล ที่พบในอาหาร ผัก