ฟลาโวนอยด์
รายชื่อพืชผัก ผลไม้ ที่มีสาร ฟลาโวนอยด์ สูง
สารฟลาโวนอยด์ เป็นสารที่พบได้ในผักผลไม้หลายชนิด ไม่ได้พบแค่ในชาเขียว และชาดำเท่านั้น หากแต่ยังพบได้ใน ยอ ถั่วเหลือง กระชายดำ สารสกัดจากเมล็ดองุ่น และเครื่องดื่มอย่างไวน์ เป็นต้น
เว็บไซต์ ฟลาโวนอยด์ สารฟลาโวนอยด์ เป็นสารที่พบได้ในผักผลไม้หลายชนิด ไม่ได้พบแค่ในชาเขียว และชาดำเท่านั้น หากแต่ยังพบได้ใน ยอ ถั่วเหลือง กระชายดำ สารสกัดจากเมล็ดองุ่น และเครื่องดื่มอย่างไวน์ เป็นต้น สารฟลาโวนอยด์ ในพืช สารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ จัดเป็น nutraceutical มีสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โดยทำหน้าที่ในการหน่วงเหนี่ยวหรือเป็นสารต้านปฏิกิริยาออกซิเดชัน จึงช่วยหยุดปฏิกิริยาลูกโซ่ของ
ฟลาโวนอยด์ วิธีการวิเคราะห์ทดสอบปริมาณสารฟลาโวนอยด์ หลักการของ Al – flavonoid complexation reaction คือ การทำปฏิกิริยากันระหว่างอะลูมิเนียมไอออนและกลุ่ม o ฟลาโวนอยด์ ถือว่าเป็นวิตามินที่มีโครงสร้างโมเลกุลเหมือนกับฮอร์โมนเพศหญิง หรือเอสโตรเจน จึงเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น ความเต่งตึงให้แก่ผิวพรรณ อีกทั้ง ยังมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ การวิเคราะห์ปริมาณฟลาโวนอยด์ จากสารสกัดที่ได้ปริมาตร มิลลิลิตร ผสมน้ำกลั่นปริมาตร 1 มิลลิลิตร แล้วเติมด้วย 5%sodium nitrite ปริมาตร มิลลิลิตร เขย่าสารให้เข้ากัน วางไว้ 6 นาที เติม
ไม่สามารถโหลดการรับสินค้าได้ ความพร้อมใช้งาน
