ตามรอยแต้เหลี้ยว สู่ขนมจันอับ - กรมส่งเสริมวัฒนธรรม

ความหมายจาก พจนานุกรมแปล ไทย-ไทย ราชบัณฑิตยสถาน · จันอับ น ชื่อขนมหวานอย่างแห้งของจีน มีหลายอย่างรวมกัน เช่น ข้าวพอง ถั่วตัด งาตัด

หมายถึง ขนมแกล้มน้ำชา บางครั้ง ก็เรียกขนมแต้ จันอับในสมัยรัชกาลที่ 5 หมายถึงขนม 6 อย่าง มีราย ปัจจุบัน ในประเทศไทยสามารถพบจันอับได้ 2 ชนิดคือ จันอับแบบแต้จิ๋วหรือกวางตุ้ง และ จันอับแบบฮกเกี้ยน

วิถีชาวบ้าน หมายถึง จันอับ เป็นชื่อกล่องใส่ขนมชนิดหนึ่ง ไม่ใช่ชื่อขนม หมายถึง กล่องใส่ขนมแห้งของจีน เอาไว้ถวาย หรือ ไหว้เจ้า จันอับ เพี้ยนมาจากภาษาจีนฮกเกี้ยนว่า จั๊นอับ ส่วนขนมเรียกว่า แต้เหลี้ยว

จันอับ หมายถึง จันอับ หมายถึง น ชื่อขนมหวานอย่างแห้งของจีน มีหลายอย่างรวมกัน เช่น ข้าวพอง ถั่วตัด งาตัด