ครัวชั้นสูง EP 45 เครื่องจิ้มที่หลายคนอยากทำ กะปิคั่ว Roasted Shrimp

กะปิคั่ว แม้จะเป็นเมนูแบบบ้านๆ แต่ก็อร่อยแซ่บถึงใจ สำหรับใครที่ไม่รู้จักเมนูนี้ เราขออธิบายง่ายๆ แบบนี้แล้วกันค่ะ ” กะปิคั่ว ” เป็นอาหารใต้ ที่จัดอยู่ในหมวดของน้ำพริก บ้างก็นำมาผัด บ้างก็นำมาแกง

วิธีทำกะปิคั่ว สูตรโบราณ #ครัวคุณย้ง#วิธีทำกะปิคั่ว#กะปิคั่ว ชัยพันธ์ อริยเกศมงคล Chaiyapan Ariyagatmongkol ส่วนประกอบ 1กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ 2ตระไคร้ชอย 2 ถ้วย 3หอมแดงซอย 1 กะปิคั่ว สูตรโบราณ เมนูของเราในวันนี้ เป็นเครื่องจิ้มพื้นบ้านของทางภาคกลาง ที่มีชื่อว่า หลนกะปิคั่ว ปกติจะได้ยินแต่หลนปู หลนกุ้ง พอเอากะปิมาทำมันจะให้รสชาติหรือความพิเศษยังไงบ้าง